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鞍卫发〔2015〕65号 关于印发2015年鞍山市食品安全 风险监测方案的通知

文章来源:鞍山市卫生健康委员会     添加时间:7/10/2015 9:00:00 AM    浏览次数:459次

鞍山市卫生和计划生育委员会

鞍山市经济和信息化委员会

鞍山市服务业委员会            

鞍山市质量技术监督局

鞍山市食品药品监督管理局

鞍山市农村经济委员会

鞍卫发〔201565

关于印发2015年鞍山市食品安全

风险监测方案的通知

      各县(市)区卫生计生局、经信委、服务业委、质量技术监督局、食品药品监管局、农委(粮食局),市疾病预防控制中心:

依据辽宁省卫生计生委、经信委、服务业委、质量技术监督局、食品药品监管局、农委(粮食局)《关于印发2015年辽宁省食品安全风险监测方案的通知》(辽卫发201523号)要求,市卫生计生委会同市经信委、市服务业委、市质量技术监督局、市食品药品监管局、市农委联合制定了《2015年鞍山市食品安全风险监测方案》。现印发给你们,请遵照执行。

市级各相关部门要根据2015年鞍山市食品安全风险监测方案对本系统的监测工作做出具体安排,落实监测任务,在保证完成市定监测任务的基础上,可针对本监管领域存在高风险的重点食品开展风险监测。请市级各相关部门将食品安全风险监测数据按要求及时报上级行政主管部门。市卫生计生委将会同相关部门,加强监测工作管理,做好数据汇总分析和监测结果的报告和通报工作。

各地食品安全相关监督与管理部门应当为监测工作人员进入生产、流通以及餐饮服务场所采集样品和收集相关信息提供必要协助,保证监测工作顺利开展。各级卫生计生部门监测中发现食源性疾病或其他食品安全隐患应当及时通报同级食品安全监管部门。承担监测任务的技术机构要做好监测工作的质量控制,按时上报监测数据。

市疾病预防控制中心要做好对全市食品安全风险监测工作的技术指导,加强人员培训和质量控制,及时研判问题、提出建议,并牵头做好监测数据统一汇总分析工作。

市级各相关部门针对工作中发现的问题,可向市卫生计生委提出调整食品安全风险监测计划的建议。

鞍山市卫生和计划生育委员会 鞍山市经济和信息化委员会

鞍山市服务业委员会         鞍山市质量技术监督局

鞍山市食品药品监督管理局   鞍山市农村经济委员会


鞍山市卫生和计划生育委员会        201555日印发

2015年鞍山市食品安全风险监测方案

 

一、监测目的

了解我市食品中主要污染物及有害因素的污染水平和趋势,确定危害因素的分布和可能来源,掌握我市食品安全状况,发现食品安全风险;为开展食品安全风险评估、标准制定修订、标准跟踪评价和采取相关的监管措施等工作提供科学依据;发现食品安全风险和食源性疾病暴发隐患,以利及时采取相应的风险管控和监管措施。

二、监测内容

(一)食品污染及食品中的有害因素监测

1、常规监测:

1)化学污染物及有害因素监测:监测项目包括食品中有害元素、生物毒素、农药残留、食品添加剂等4大类指标;监测样品包括粮食及其制品、蔬菜、茶叶、膨化食品、糕点面包、调味品、啤酒等7大类。

2)微生物及其致病因子监测:监测项目包括细菌、寄生虫等2类指标;监测样品包括特殊膳食用食品(羊奶粉)、乳与乳制品、水产及其制品、肉与肉制品、调味品、焙烤及油炸类食品、餐饮食品、蛋及蛋制品、地方食品(酸菜)等9大类。

2、专项监测:

1)化学污染物及有害因素监测:监测肉及肉制品中的瘦肉精和五氯酚钠残留。

2)微生物及其致病因子监测:监测网店自制食品和流动早餐中的致病菌。

32015年辽宁省专项食品监测:

监测酸菜、流动街头餐饮、冷冻饮品等3类食品中的化学污染物和细菌指标。

(二)食源性疾病监测

1、食源性疾病病例监测。包括病例信息采集、病原检验。

2、食源性疾病暴发监测。对所有调查处置的食源性疾病暴发事件进行监测

三、监测要求

(一)食品污染及食品中的有害因素监测

1、我市设定监测点的数量应不少于我市行政区划所辖县(区、市)总数的85%,争取覆盖率达100%

2、监测样品数量应不少于本方案规定的任务量。要综合考虑本地食品生产和消费等实际情况,按照国家相关规定,科学设计采样方案,避免集中采样。常规监测的监测点、采样位置和采样时间要保持相对固定。监测中如发现食品安全隐患,要对问题食品品种或品牌进行扩大监测。

(二)食源性疾病监测

12015年鞍山市食源性疾病哨点医院覆盖所有县级行政区域。2014年已确定为食源性疾病监测哨点医院继续承担食源性疾病病例监测任务。

22015年鞍山市按照“分等级选择,考虑代表性”的原则增补食源性疾病监测哨点医院包括鞍钢集团总医院、钢城街道社区卫生服务中心、唐家房镇卫生院三家医院。

32015年鞍山市承担食源性疾病监测病例信息采集的哨点医院(钢城街道社区卫生服务中心和唐家房镇卫生院除外)报告病例不少于120例,钢城街道社区卫生服务中心和唐家房镇卫生院不少于60例;承担病原学检验任务的鞍山市中心医院全年采集生物样品进行特定病原体检验不少于120份。

请各哨点医院在20151031日前完成全年上报任务。

4、鞍山市今后将根据试行情况逐步扩大食源性疾病监测哨点医院覆盖范围。

5、在食源性疾病监测工作中,医疗机构负责食源性疾病个案信息和生物标本的采集、实验室检测、信息与标本(或菌株)报送; 疾控机构负责监测信息的收集分析以及食源性疾病的流行病学调查、溯源分析,并承担监测工作的技术培训和质量控制。

四、监测方法

(一)食品污染及食品中的有害因素监测

按照国家《国家食品污染物和有害因素风险监测工作手册》,采用统一的国家标准方法或指定方法进行监测。

(二)食源性疾病监测

按照国家下发的《2015年食源性疾病监测工作手册》执行。

五、监测结果报告

(一)食品污染物及食品中有害因素监测

市疾控中心按照省卫生计生委规定的上报截止日期及时报送监测数据,出现阳性或超标结果,及时将样品信息报送市卫生计生委和省疾控中心。2015710日前和20151231日前,市疾控中心将上半年和全年监测结果报送市卫生计生委和省疾控中心。

(二)食源性疾病监测

承担食源性疾病监测工作的医疗机构应当及时向当地疾病预防控制中心报送食源性疾病病例信息和标本检测结果。市疾病预防控制中心及时向省疾病预防控制中心报送监测结果、检验数据和食源性致病菌分离株

医疗机构和疾病预防控制中心发现食源性疾病病例(包括疑似食源性异常病例)、食源性疾病暴发事件(包括疑似食源性异常健康事件)时,应当及时向同级卫生计生行政部门报告。各级卫生计生行政部门接到食源性病例和食源性疾病暴发事件报告后,应当及时进行信息核实,发现与食品生产加工经营行为有关的病例、暴发和食品安全隐患时,应当及时将相关信息通报同级食品安全监管部门,并报告上级卫生计生行政部门。食品安全监管部门应及时将调查处置情况通报同级卫生计生行政部门,各级疾病预防控制中心应当在启动和完成食源性疾病暴发事件流行病学调查后及时进行网络填报。

六、监测工作管理

(一)市卫生计生行政部门会同食品安全监管部门负责本案的组织实施,采取措施保障工作的有效开展。市疾病预防控制中心负责业务指导、技术培训、质量控制、数据统计、资料分析和信息管理。

(二)承担监测任务的各相关部门,应当按照监测质量管理工作的统一要求,对本部门承担风险监测计划任务的技术机构进行相应的培训。各部门负责对本部门所属的监测技术机构进行督导检查,每年不少于1次,各监测技术机构配合接受督导检查。

(三)市卫生计生委会同有关部门,必要时根据情况对食品安全风险监测计划进行调整。

附件:1.鞍山市卫生计生部门2015年食品安全风险监测计划

2.鞍山市卫生计生部门2015年食品污染物及有害因素监测采样计划 

3.鞍山市经济和信息化部门2015年食品安全风险监测计划

4. 鞍山市质量技术监督部门2015年食品安全风险监测计划

5. 鞍山市食品药品监管部门2015年食品安全风险监测计划

6. 鞍山市农业(粮食)部门2015年食品安全风险监测计划


附件1

鞍山市卫生计生部门2015年食品安全风险监测计划

一、2015年食品污染物及有害因素监测计划

(一)常规监测

1.化学污染物及有害因素监测

监测点

类别

监测项目

监测样品

采样环节1

采样数量(份)

采样要求

截止上报时间

A

B

C1

C2

C3

D

鞍山

元素

铅、镉、总汞、总砷、镍、铬

蔬菜

 

 

 

70

采集当地种植和销售的主要品种

65


125

生物毒素

黄曲霉毒素(B1B2G1G2

大米

 

 

 

 

22

监测点市售产品

115

花生米

 

 

 

 

7

在流通环节采样

95

花椒、花椒粉、干辣椒、辣椒粉

 

 

 

 

10

流通环节采样,以散装为主

95

啤酒

 

 

 

10

监测点市售产品,以本地品牌为主

65

农药残留

乙酰甲胺磷、氧乐果、水胺硫磷、三唑磷、灭线磷、氯唑磷、久效磷、甲基异柳磷、甲基对硫磷、甲拌磷、甲胺磷、对硫磷、毒死蜱、敌敌畏、辛硫磷、乐果、杀扑磷;克百威、3-羟基克百威、涕灭威、丁硫克百威、涕灭威砜、涕灭威亚砜、灭多威;氯氰菊酯、氯氟氰菊酯、联苯菊酯、甲氰菊酯、氟氯氰菊酯、溴氰菊酯、氰戊菊酯

蔬菜

 

 

 

50

以韭菜、生姜、豇豆、洋葱、大葱、芹菜、山药、油麦菜等品种为主

65

125

农药残留

氯氰菊酯、氯氟氰菊酯、联苯菊酯、甲氰菊酯、氟氯氰菊酯、溴氰菊酯、氰戊菊酯、三氯杀螨醇、茚虫威、虫螨腈、啶虫脒

茶叶

 

 

 

 

10

品种包括绿茶、红茶、青茶、黑茶等,采集时间为6-10月。

115

食品添加剂

含铝食品添加剂

膨化食品

 

 

 

 

15

主要采监测点市售的爆米花、雪饼、米饼、薯片、虾条等产品

65

面包、饼干、糕点

 

 

 

15

监测点市售的产品

65

注:1.采样环节中A为种养殖或屠宰或收购环节,B为生产加工环节,C为流通环节(C1为超市/食品店,C2为农贸市场,C3为网店),D为餐饮环节,以下相同。

2.主要检测铅、镉、汞、砷、铝、铬、铜、硒、钒、锰、锂、锑、钡、铊等元素

3.稻谷监测无机砷。

4.对于总汞含量在0.5mg/kg以上的样品,应该补充检测甲基汞。

5.对于鱼酥、肉酥等其他婴幼儿辅助食品中总汞含量在0.02mg/kg以上的样品,应该补充检测甲基汞。

6.婴幼儿谷类辅助食品需要检测无机砷。

7.需要同时测定样品的脂肪含量。


2.微生物及其致病因子监测

序号

食品类别

食品品种

监测项目

采样环节

监测点

采样数量

(份)

采样要求

截止上报时间

A

B

C1

C2

C3

D

1

特殊膳食用食品

婴幼儿羊奶粉

菌落总数(不适用于添加活性菌种的产品)、大肠菌群、阪崎肠杆菌(定量)、金黄色葡萄球菌(定量)、蜡样芽孢杆菌(定量)

鞍山

6

采样时间为1月~6月。

75

2

乳与乳制品

巴氏杀菌乳

菌落总数、大肠菌群、金黄色葡萄球菌(定量)、沙门氏菌、单核细胞增生李斯特氏菌

鞍山

5

采样时间为4月~9月。

105

干酪

大肠菌群、金黄色葡萄球菌(定量)、沙门氏菌、单核细胞增生李斯特氏菌、酵母(监测非霉菌成熟干酪)、霉菌(监测非霉菌成熟干酪)

鞍山

6

采样时间为4月~9月。

105

3

肉与肉制品

生畜肉(猪肉、牛肉、羊肉等)

单核细胞增生李斯特氏菌、金黄色葡萄球菌(定量)、沙门氏菌、致泻大肠埃希氏菌(选做)

鞍山

25

采样时间为4月~11月。

125

生禽肉(鸡肉、鸭肉等)

单核细胞增生李斯特氏菌、金黄色葡萄球菌(定量)、沙门氏菌、致泻大肠埃希氏菌(选做)、弯曲菌(选做)

鞍山

22

采样时间为4月~11月。

125

生猪肉、生牛肉等

旋毛虫、绦虫(猪带绦虫、牛带绦虫)、刚地弓形虫

鞍山

21

采样时间为4月~10月。

115

4

水产及其制品

动物性淡水产品(鱼、虾、贝类)

单核细胞增生李斯特氏菌、副溶血性弧菌(定量)、霍乱弧菌、沙门氏菌

鞍山

15

包括生鲜、冷却、冷冻、活等;采样时间为5月~11月。

125

动物性海水产品(鱼、虾、贝类)

鞍山

14

包括生鲜、冷却、冷冻、活等;采样时间为5月~11

125

鲜、活淡水鱼、淡水虾

华支睾吸虫、东方次睾吸虫、颚口线虫等

鞍山

22

监测点应选择寄生虫病高发区;

淡水鱼采样量至少占总样品量的2/3左右;

采样时间为4月~10月。

115

鲜、活海鱼(带鱼等)

异尖线虫

鞍山

22

监测点应选择寄生虫病高发区;

采样时间为4月~10月。

115

5

调味品

半固体和液体复合调味料

菌落总数、大肠菌群、金黄色葡萄球菌(定量)、沙门氏菌

鞍山

10

采样时间为4月~9月。

105

6

焙烤及油炸类食品

裱花蛋糕

大肠菌群、单核细胞增生李斯特氏菌、金黄色葡萄球菌(定量)、沙门氏菌

鞍山

7

采样时间6月~8月。

95

三明治

鞍山

7

采样时间6月~8月。

95

7

餐饮食品

沙拉

大肠菌群、单核细胞增生李斯特氏菌、金黄色葡萄球菌(定量)、沙门氏菌

鞍山

7

采样时间7月~11月。

125

8

蛋及蛋制品

鲜蛋(鸡蛋、鸭蛋等),包括未清洁鲜蛋、清洁鲜蛋(洁蛋)

大肠埃希氏菌计数、沙门氏菌

鞍山

14

分别检测蛋壳和蛋内容物。

125

9

地方食品

酸菜

大肠菌群、沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌

鞍山

19

采样时间1月~8月。

数据截至上报时间是105日,相关监测报告上报截止时间为115.

 


(二)专项监测

 

1.化学污染物及有害因素监测

监测点

食品类别

食品品种

监测项目

采样环节

采样数量

(份)

采样要求

截止上报日期

A

B

C1

C2

C3

D

鞍山

肉与肉制品

猪、牛、羊肉

克伦特罗、沙丁胺醇、特布他林、莱克多巴胺

 

 

 

 

20

根据当地消费情况选择监测的样品和数量

55

猪、牛、羊肝

 

 

 

 

14

55

猪肉

五氯酚钠

 

 

 

 

11

监测点市售产品

115

鸡肉

 

 

 

 

11

115

 

 


2.微生物及其致病因子监测

序号

食品类别

食品品种

监测项目

采样环节

监测点

采样数量

(份)

采样要求

截止上报时间

A

B

C1

C2

C3

D

E

1

网店自制食品

中式凉拌菜、米面制品、家常菜等网店自制即食私房菜

大肠埃希氏菌计数、单核细胞增生李斯特氏菌、金黄色葡萄球菌(定量)、蜡样芽胞杆菌(定量,仅监测含米、面的制品)、沙门氏菌

鞍山

5

不包括酱腌菜;

监测简易包装或散装产品,不包括风险较低的规模化生产的预包装产品;

采样时间为4月~9月。

105

网店自制熟肉制品

鞍山

5

2

流动早餐

各种散装(包括自行简易包装)即食食品

大肠埃希氏菌计数、单核细胞增生李斯特氏菌、金黄色葡萄球菌(定量)、蜡样芽胞杆菌(定量)、沙门氏菌、致泻大肠埃希氏菌(选做)

鞍山

21

包括政府指定的正规早餐点和无证流动早餐点。

重点关注农村、学校、工地、小区周边。

仅为散装(包括自行简易包装)产品,且不包括刚经过较高温度处理后的产品,如,刚出锅的油条。

采样时间仅为第二季度和第三季度。

115

 


二、2015年辽宁省地方特色食品监测计划

 

食品品种

监测项目

采样环节

监测点

采样数量

(份)

监测频次

截止上报时间

A

B

C1

C2

C3

D

E

酸菜

亚硝酸盐、焦亚硫酸钠、苯甲酸、山梨酸

鞍山

30

2

(每次15份)

75

125

流动街头餐饮(面包、油条、包子、煎饼、灌饼、烧饼等米面制品)

鞍山

20

2

(每次10份)

75

125

冷冻饮品

大肠菌群、菌落总数

鞍山

15

2

(第一次8份、第二次7份)

75

125


三、2015年食源性疾病监测计划

(一)食源性疾病病例监测

1.目的

通过对个案病例信息的采集、汇总和分析,了解重要食源性疾病的发病及流行趋势,及时发现食源性疾病聚集性病例和暴发线索,提高食源性疾病暴发和食品安全隐患的早期识别、预警与防控能力。

2.监测内容

1)病例信息采集  

全年对疑似与食品有关或符合病例定义的生物性、化学性、有毒动植物性的感染或中毒性病例、疑似食源性异常病例进行监测。监测内容包括:症状与体征记录、饮食暴露史、临检结果、临床诊断等个案信息。

2)病原检验  

鞍山市中心医院负责病原学检验,采集以腹泻症状为主诉的就诊病例生物标本,由医院临床检验实验室承担生物标本病原学检验。监测指标包括:沙门氏菌、副溶血性弧菌、致泻大肠埃希氏菌、志贺氏菌、诺如病毒等。

鞍山市中心医院应当按时向市疾病预防控制中心报送食源性疾病病例信息和标本检测结果,并随时将分离的菌株和病毒阳性的粪便标本送至市疾控。市疾病预防控制中心按时向省疾病预防控制中心报送监测结果、检验数据和食源性致病菌分离株。

3.监测方法

按照国家下发的《2015年食源性疾病监测工作手册》执行(请到国家公共邮箱:spfxjc@126.com下载,密码: 111111a)。

4.监测结果报告

1)哨点医院应当及时通过“食源性疾病监测报告系统”填报病例监测信息和标本检验数据。鞍山市中心医院需将分离的菌株和病毒阳性的粪便标本送至疾控。

2)县区疾病机构必须每日审核上报并汇总分析辖区内病例信息和实验室检验结果,发现食用同一食物或在同一就餐(送餐)场所共同就餐后出现的聚集性病例时,要及时进行信息核实,并向所在地卫生计生行政部门报告有关疾病信息。

3)县区疾病机构通过监测发现导致或可能导致食源性疾病暴发的食品安全问题或隐患时,要及时向所在地卫生计生行政部门报告有关信息。

5.各哨点医院2015年上报任务

2015年承担食源性疾病监测病例信息采集的哨点医院(钢城街道社区卫生服务中心和唐家房镇卫生院除外)报告病例不少于120例,钢城街道社区卫生服务中心和唐家房镇卫生院不少于60例;承担病原学检验任务的市中心医院全年采集生物样品进行特定病原体检验不少于120份。

请各哨点医院在1031日前完成全年上报任务。

(二)食源性疾病暴发监测

1.目的

通过对食源性疾病暴发事件的监测和归因分析,掌握食源性疾病暴发事件的高危食品和危险因素,为制定、调整食源性疾病防控策略提供依据。

2.监测内容

1)县区疾病机构参与调查、处置的所有发病人数在2人及2人以上的食源性疾病暴发事件。

2)食品安全监管部门组织调查、处置的发病人数在2人及2人以上的食源性疾病暴发事件。

3.监测方法

按照国家下发的《2015年食源性疾病监测工作手册》执行。

4.监测结果报告

1)医疗机构在日常诊疗中一旦发现疑似食源性疾病暴发事件,应当及时上报当地卫生计生行政部门。

2)县区疾病机构每日汇总分析辖区内监测信息,发现疑似食源性疾病暴发事件,应当及时上报当地卫生计生行政部门。

3)卫生计生行政部门组织进行信息核实,及时将相关信息通报同级食品安全监管部门。

4)食品安全监管部门组织开展食源性疾病暴发事件调查处置后,应及时将相关信息通报同级卫生计生行政部门。

5)县区疾病机构启动调查后,及时通过“食源性疾病暴发监测系统”报送基本情况;调查完毕一周内,通过“食源性疾病暴发监测系统”报送流行病学调查报告。


附件2:  鞍山市卫生计生部门2015年食品污染物

  及有害因素监测采样计划

时间

监测内容

总样品量

第一季度

采样地点

 

A

B

C1

C2

C3

D

32

猪肝

3

 

 

 

3

 

 

铁西区

牛肝

2

 

 

 

2

 

 

羊肝

3

 

 

 

3

 

 

猪肉

4

 

 

 

4

 

 

牛肉

4

 

 

 

4

 

 

羊肉

3

 

 

 

3

 

 

33

猪肝

2

 

 

 

2

 

 

立山区

羊肝

1

 

 

 

1

 

 

猪肉

2

 

 

 

2

 

 

牛肉

2

 

 

 

2

 

 

羊肉

2

 

 

 

2

 

 

34

猪肝

2

 

 

2

 

 

 

铁西区

羊肝

1

 

 

1

 

 

 

猪肉

1

 

 

1

 

 

 

牛肉

1

 

 

1

 

 

 

羊肉

1

 

 

1

 

 

 

316

婴幼儿羊奶粉

2

 

 

1

1

 

 

铁东区

鲜蛋(鸡蛋、鸭蛋等)

2

 

 

1

1

 

 

酸菜

4

 

 

2

2

 

 

323

膨化食品

5

 

 

5

 

 

 

铁西区

面包、饼干、糕点

5

 

 

5

 

 

 

324

膨化食品

7

 

 

 

7

 

 

立山区

面包、饼干、糕点

5

 

 

 

5

 

 

325

面包、饼干、糕点

5

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

5

铁东区

合计

 

72

 

 

 

 

 

 

时间

监测内容

总样品量

第二季度

采样地点

A

B

C1

C2

C3

D

47

婴幼儿羊奶粉

2

 

 

 

 

2

 

铁西区

立山区

巴氏杀菌乳

1

 

 

 

 

1

 

干酪

1

 

 

 

 

1

 

鲜、活淡水鱼、淡水虾

4

 

 

 

4

 

 

鲜蛋(鸡蛋、鸭蛋等)

2

 

 

 

2

 

 

413

生畜肉(猪肉、牛肉、羊肉等)

4

 

 

猪肉:2牛肉:1羊肉:1

 

 

 

铁东区

铁西区

生禽肉(鸡肉、鸭肉等)

2

 

 

鸡肉:1鸭肉:1

 

 

 

生猪肉、生牛肉

3

 

 

猪肉:2牛肉:1

 

 

 

流动早餐

6

 

 

 

 

 

6

酸菜

3

 

 

3

 

 

 

420

鲜、活海鱼(带鱼等)

4

 

 

 

4

 

 

铁东区

半固体和液体复合调味料

2

 

 

 

2

 

 

中式凉拌菜、米面制品、家常菜等网店自制即食私房菜

3

 

 

 

 

3

 

网店自制熟肉制品

3

 

 

 

 

3

 

421

蔬菜(金属)

25

 

 

 

25

 

 

铁东区

立山区

蔬菜(农残)

15

 

 

 

15

 

 

423

蔬菜(金属)

10

 

 

10

 

 

 

千山区

蔬菜(农残)

10

 

 

10

 

 

 

55

啤酒

6

 

 

4

 

 

2

铁东区

铁西区

56

啤酒

4

 

 

4

 

 

 

立山区

511

婴幼儿羊奶粉

1

 

 

1

 

 

 

铁西区

巴氏杀菌乳

1

 

 

1

 

 

 

干酪

1

 

 

1

 

 

 

鲜、活淡水鱼、淡水虾

3

 

 

3

 

 

 

鲜蛋(鸡蛋、鸭蛋等)

2

 

 

2

 

 

 

流动早餐

5

 

 

 

 

 

5

518

生畜肉(猪肉、牛肉、羊肉等)

4

 

 

 

牛肉:1羊肉:1

 

猪肉:1牛肉:1

台安县

生禽肉(鸡肉、鸭肉等)

8

 

 

 

鸡肉:3鸭肉:3

 

鸡肉:1鸭肉:1

生猪肉、生牛肉

1

 

 

 

牛肉:1

 

 

动物性淡水产品(鱼、虾、贝类)

3

 

 

 

3

 

 

动物性海水产品(鱼、虾、贝类)

2

 

 

 

2

 

 

525

鲜、活海鱼(带鱼等)

3

 

 

3

 

 

 

海城市

半固体和液体复合调味料

2

 

 

2

 

 

 

酸菜

3

 

 

 

3

 

 

62

婴幼儿羊奶粉

1

 

 

 

1

 

 

铁东区

巴氏杀菌乳

1

 

 

 

 

1 

干酪

1

 

 

 

 

 

1

半固体和液体复合调味料

2

 

 

 

2

 

 

流动早餐

5

 

 

 

 

 

5

酸菜

3

 

 

 

3

 

 

63

酸菜

10

 

 

 

10

 

 

立山区

64

酸菜

5

 

 

5

 

 

 

岫岩县

68

生畜肉(猪肉、牛肉、羊肉等)

3

 

 

猪肉:1牛肉:1羊肉:1

 

 

 

铁西区

生禽肉(鸡肉、鸭肉等)

2

 

 

鸡肉:1鸭肉:1

 

 

 

生猪肉、生牛肉

2

 

 

猪肉:1牛肉:1

 

 

 

动物性淡水产品(鱼、虾、贝类)

2

 

 

2

 

 

 

动物性海水产品(鱼、虾、贝类)

2

 

 

2

 

 

 

冷冻饮品

8

 

 

8

 

 

 

69

流动街头餐饮(面包、油条、包子、煎饼、灌饼、烧饼等米面制品)

5

 

 

 

 

 

5

铁东区

610

流动街头餐饮(面包、油条、包子、煎饼、灌饼、烧饼等米面制品)

5

 

 

 

 

 

5

铁西区

615

鲜、活海鱼(带鱼等)

3

3

 

 

 

 

 

千山区

鲜、活淡水鱼、淡水虾

3

3

 

 

 

 

 

裱花蛋糕

3

 

1

 

 

1

1

三明治

3

 

1

 

 

1

1

鲜蛋(鸡蛋、鸭蛋等)

2

 

 

 

 

2

 

合计

 

220

 

 

 

 

 

 

时间

监测内容

总样品量

第三季度

采样地点

A

B

C1

C2

C3

D

76

巴氏杀菌乳

1

 

 

1

 

 

 

铁西区

干酪

1

 

 

1

 

 

 

鲜、活海鱼(带鱼等)

3

 

 

 

3

 

 

鲜、活淡水鱼、淡水虾

3

 

 

 

3

 

 

半固体和液体复合调味料

2

 

 

 

2

 

 

713

生畜肉(猪肉、牛肉、羊肉等)

4

 

 

 

猪肉:2牛肉:1羊肉:1

 

 

铁西区

立山区

生禽肉(鸡肉、鸭肉等)

4

 

 

 

鸡肉:2鸭肉:2

 

 

生猪肉、生牛肉

3

 

 

 

猪肉:2牛肉:1

 

 

动物性淡水产品(鱼、虾、贝类)

2

 

 

 

2

 

 

动物性海水产品(鱼、虾、贝类)

2

 

 

 

2

 

 

流动早餐

5

 

 

 

 

 

5

720

裱花蛋糕

2

 

 

 

2

 

 

立山区

三明治

2

 

 

 

2

 

 

沙拉

2

 

 

 

1

1

 

鲜蛋(鸡蛋、鸭蛋等)

2

 

 

 

2

 

 

酸菜

3

 

 

3

 

 

 

中式凉拌菜、米面制品、家常菜等网店自制即食私房菜

2

 

 

 

 

2

 

网店自制熟肉制品

2

 

 

 

 

2

 

83

鲜、活淡水鱼、淡水虾

3

 

 

 

 

 

3

铁东区

鲜、活海鱼(带鱼等)

3

 

 

 

 

 

3

干酪

1

 

 

 

 

 

1

动物性淡水产品(鱼、虾、贝类)

2

 

 

 

 

 

2

动物性海水产品(鱼、虾、贝类)

2

 

 

 

 

 

2

84

花生米

3

 

 

 

3

 

 

铁东区

花椒、花椒粉、干辣椒、辣椒粉

5

 

 

 

5

 

 

86

花生米

4

 

 

4

 

 

 

岫岩县

花椒、花椒粉、干辣椒、辣椒粉

5

 

 

5

 

 

 

810

生畜肉(猪肉、牛肉、羊肉等)

3

 

 

猪肉:1牛肉:1羊肉:1

 

 

 

铁西区

生禽肉(鸡肉、鸭肉等)

2

 

 

 

鸡肉:1鸭肉:1

 

 

生猪肉、生牛肉

2

 

 

猪肉:1牛肉:1

 

 

 

巴氏杀菌乳

1

 

 

 

1

 

 

817

裱花蛋糕

2

 

 

2

 

 

 

铁西区

三明治

2

 

 

2

 

 

 

沙拉

2

 

 

2

 

 

 

鲜蛋(鸡蛋、鸭蛋等)

2

 

 

2

 

 

 

酸菜

3

 

 

 

3

 

 

97

干酪

1

 

 

1

 

 

 

台安县

鲜、活淡水鱼、淡水虾

3

 

 

3

 

 

 

鲜、活海鱼(带鱼等)

3

 

 

3

 

 

 

半固体和液体复合调味料

1

 

 

 

 

1

 

914

生畜肉(猪肉、牛肉、羊肉等)

5

 

 

 

猪肉:5

 

 

铁东区

生禽肉(鸡肉、鸭肉等)

2

 

 

 

鸡肉:1鸭肉:1

 

 

生猪肉、生牛肉

5

 

 

 

猪肉:5

 

 

动物性淡水产品(鱼、虾、贝类)

2

 

 

 

2

 

 

动物性海水产品(鱼、虾、贝类)

2

 

 

 

2

 

 

921

生猪肉、生牛肉

3

3

 

 

 

 

 

海城市

沙拉

2

 

 

 

2

 

 

鲜蛋(鸡蛋、鸭蛋等)

1

 

 

 

1

 

 

冷冻饮品

7

 

 

 

7

 

 

合计

 

129

 

 

 

 

 

 

时间

监测内容

总样品量

第四季度

采样地点

A

B

C1

C2

C3

D

109

猪肉

2

 

 

2

 

 

 

铁西区

          

鸡肉

1

 

 

1

 

 

 

大米

4

 

 

3

 

 

 

茶叶

2

 

 

2

 

 

 

1012

生畜肉(猪肉、牛肉、羊肉等)

2

 

 

猪肉:2

 

 

 

铁西区

生禽肉(鸡肉、鸭肉等)

2

 

 

鸡肉:1鸭肉:1

 

 

 

生猪肉、生牛肉

2

 

 

猪肉:2

 

 

 

动物性淡水产品(鱼、虾、贝类)

2

 

 

2

 

 

 

动物性海水产品(鱼、虾、贝类)

2

 

 

2

 

 

 

鲜蛋(鸡蛋、鸭蛋等)

1

 

 

1

 

 

 

1013

猪肉

2

 

 

2

 

 

 

铁西区

鸡肉

1

 

 

1

 

 

 

大米

4

 

 

3

 

 

 

茶叶

2

 

 

2

 

 

 

1014

猪肉

5

 

 

 

5

 

 

立山区

鸡肉

5

 

 

 

5

 

 

大米

7

 

 

 

7

 

 

茶叶

3

 

 

 

3

 

 

1015

猪肉

2

 

 

 

2

 

 

铁西区

鸡肉

4

 

 

 

4

 

 

大米

7

 

 

 

7

 

 

茶叶

3

 

 

 

3

 

 

1019

鲜、活淡水鱼、淡水虾

3

 

 

 

3

 

 

铁东区

铁西区

鲜、活海鱼(带鱼等)

3

 

 

3

 

 

 

半固体和液体复合调味料

1

 

 

 

 

 

1

沙拉

1

 

 

 

 

 

1

112

动物性淡水产品(鱼、虾、贝类)

2

 

 

2

 

 

 

铁西区

动物性海水产品(鱼、虾、贝类)

2

 

 

2

 

 

 

112

酸菜

10

 

 

 

10

 

 

立山区

113

酸菜

5

 

 

5

 

 

 

铁西区

蔬菜(金属)

10

 

 

10

 

 

 

蔬菜(农残)

10

 

 

10

 

 

 

114

蔬菜(金属)

25

 

 

 

25

 

 

铁西区

蔬菜(农残)

15

 

 

 

15

 

 

119

流动街头餐饮(面包、油条、包子、煎饼、灌饼、烧饼等米面制品)

5

 

 

 

 

 

5

铁东区

1110

流动街头餐饮(面包、油条、包子、煎饼、灌饼、烧饼等米面制品)

5

 

 

 

 

 

5

铁东区

合计

 

162

 

 

 

 

 

 

注:1.采样环节中A为种养殖或屠宰或收购环节,B为生产加工环节,C为流通环节(C1为超市/食品店,C2为农贸市场,C3为网店),D为餐饮环节,以下相同。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 


 

附件3

鞍山市经济和信息化部门2015

食品安全风险监测计划

为进一步做好食盐安全工作,结合我市食盐供应工作的具体情况,我委将进一步加大食盐安全风险监测及监督抽检力度,并制订2015年食品安全风险监测计划如下:

一、目标任务

我委所属鞍山市盐政管理办公室是我市盐业行政主管部门,具体负责我市食盐计划的落实、食盐市场的稽查与监管,严厉打击走私、贩运私盐的不法行为,依法管理盐业市场。为切实保证食盐安全,要采取必要的措施,经常监测食盐批发企业的食盐购进及产品质量情况,监控我市防治碘缺乏病工作中碘盐落实情况,把食盐安全风险降到最低点,做好全市食盐供应工作,真正做到维护广大群众身体健康和生命安全,保证百姓吃上安全放心合格的碘盐。

二、实施方法

在市经信委统一领导下,市盐政办负责食盐风险监测的落实工作,实施方法如下:

(一)监测点确定

把鞍山地区的鞍山市盐业有限公司、海城市盐业公司、台安县盐业公司、岫岩县盐业公司四家食盐批发企业,作为开展碘盐监测工作的监测点,实现市内抽检工作全覆盖。各监测点承担的监测项目和样品数量要综合考虑所在市、县(市)的人口数量和地域特点科学确定。并根据食盐供应和消费实际合理设计全年采样规划,避免集中采样。采样时应当按要求逐项记录采样信息,做到不漏项。

(二)监测方法

各食盐批发企业要利用好本单位的化验室,认真做好对每批次购进的食盐进行批次监测,对检验出来的不合格产品不能出库,并及时与生产厂家沟通进行处理,坚决杜绝把不合格碘盐投放到食盐市场。对用散装食盐进行食品加工和饲料加工的企业,在供应上要严格控制,做好登记,以备检查和监管。

各级盐政办及盐政稽查大队要认真履行行政执法职责,做好本行政区域内的盐业市场管理和食盐安全监测工作。要加强同公安、工商、质监、卫生、物价等部门的配合,认真检查本地区食盐市场,对与群众日常消费密切相关的腌制用盐、食品加工用盐、餐饮用盐等进行有效监管。在日常的盐业市场管理工作中,要加强对投放市场的碘盐的监管和监测,坚决杜绝在食盐市场上销售散装盐、工业盐、劣质盐,严厉查处盐业违法、违规行为,切实保证盐业市场稳定,保证食盐安全。

(三)确保信息畅通,做好应急工作

要严格落实重大事项报告制度,畅通信息报送渠道,严格做好信息报送工作,及时、准确反馈抽检过程中发现的各类问题。各盐政办、食盐批发企业对重要、敏感的食盐安全信息及突发事件要迅速反应,果断处置,及时向上级主管部门报告,做好应急准备,杜绝迟报、漏报和瞒报现象的发生。



 

鞍山市信息化部门2015年食品安全风险监测计划表

食品类别

食品品种

监测项目

采样环节

采样

数量

采样要求

截至上报时间

A

B

C

精制、粉碎洗涤盐、日晒盐绿色食品加精制绿色食品加粉碎洗涤盐、其多品种盐

、白度、粒度、水不溶物、硫酸根、强化亚铁氰

16

二、四季度各一次,食定点批业库

121

 


附件4     鞍山市质量技术监督部门2015年食品安全风险监测计划

 

序号

样品类别

样品品种

监测项目

采样环节

采样数量

(份)

采样要求

截止上报

时间

A

B

C1

C2

C3

D

E

1

食品相关产品

食品用纸材质

荧光性物质、重金属

3

由辽宁省质量技术监督局制定实施方案、鞍山市质量技术监督局配合实施。

820

一次性木筷

二氧化硫浸出量

2

密胺塑料餐具

三聚氰胺、甲醛、蒸发残渣

2

餐具洗涤剂

甲醇、甲醛

3

2

食品相关产品加工过程

直接接触食品层为塑料的复合包装材料及制品

溶剂种类及溶剂残留量、苯系物残留量(使用油墨、粘合剂时)、整体密封性能

10


附件5     鞍山市食品药品监管部门2015年食品安全风险监测计划

 

序号

食品大类(一级)

食品亚类(二级)

食品品种

(三级)

食品细类(四级)

风险

等级

监测项目

抽样量

1

粮食及粮食制品

小麦粉

小麦粉

通用小麦粉

镍、毒死蜱、克百威、氧乐果、三唑磷、硼砂(以硼计)、荧光增白剂

5

大米

大米

大米

镍、毒死蜱、克百威、氧乐果、三唑磷

25

其他粮食加工品

谷物加工品

谷物加工品

一般

碱性嫩黄(限小米)

10

谷物碾磨加工品

玉米粉、玉米片、玉米碴

较高

黄曲霉毒素(B1、B2G1、G2)总量、伏马菌素B1、碱性嫩黄

5

米粉

镉、乌洛托品、甲醛

速冻面米食品

速冻面米食品

水饺、汤圆元宵、馄饨等

较高

过氧化值(限以籽类为主要原料馅料的产品)、铝的残留量(以干基计)、单核细胞增生李斯特氏菌;限元宵、汤圆:硼砂(以硼计)、顺丁烯二酸(马来酸)

10

包子、馒头等

2

食用油、油脂及其制品

食用植物油

食用植物油

食用植物油(半精炼、全精炼)

脂肪酸组成(除调和油、棕榈仁油外)、游离棉酚(限调和油)、邻苯二甲酸酯(DBP 、DEHP、DINP)

20

食用油脂制品

食用油脂制品

食用氢化油、人造奶油(人造黄油)、起酥油、代可可脂等

较高

反式脂肪酸

5

3

肉及肉制品

生鲜肉

畜禽肉

畜禽肉

动物源性成分鉴定(限牛羊肉)[牛源、羊源、猪源、鸡源、鸭源、其他(视情况而定)]、生物胺总量、铜、亚硝酸盐、强力霉素、土霉素、金霉素、四环素、过氧化氢(限畜蹄、禽爪)、沙拉沙星、磺胺间甲氧嘧啶(SMM)、磺胺二甲嘧啶(SM2)、磺胺甲噁唑(SMZ)、磺胺二甲氧嘧啶(SDM)、磺胺喹噁啉(SQ)、苯乙醇胺A、乙酰丙嗪、阿扎哌醇、胭脂红

20

畜禽内脏

畜禽内脏

铜、金刚烷胺、喹乙醇、喹噁啉-2-羧酸、3-甲基喹噁啉-2-羧酸

10

熟肉制品

酱卤肉制品

酱卤肉制品、熟肉干制品

总汞、氯霉素、酸性橙、脱氢乙酸

20

4

蔬菜及其制品

蔬菜

新鲜蔬菜

(含冬季大棚蔬菜)

鲜食用菌

较高

甲胺磷、氧乐果、对硫磷、甲拌磷、杀螟硫磷、倍硫磷、甲基对硫磷、敌敌畏、马拉硫磷、乐果、乙酰甲胺磷、氯氰菊酯、溴氰菊酯、氰戊菊酯(含S-氰戊菊酯)、氯菊酯、氟氰戊菊酯、克百威、毒死蜱、涕灭威、甲萘威、百菌清、辛硫磷、六六六、滴滴涕、五氯硝基苯、腐霉利、三唑磷、丙溴磷、氯氟氰菊酯(含高效氯氟氰菊酯)、三唑酮、甲基异柳磷、异菌脲、多菌灵、咪鲜胺、哒螨灵、吡虫啉、灭幼脲、氟虫腈、甲氨基阿维菌素苯甲酸盐、多菌灵、毒死蜱

10

5

调味品

调味料

固体复合调味料

鸡粉

较高

致病菌(金黄色葡萄球菌、沙门氏菌)

10

液体复合调味料

液体调味油(不包含香辛料油)

较高

邻苯二甲酸酯(DBP、DEHP、DINP)

25

蚝油、虾油、鱼露

碱性嫩黄

6

豆类及其制品

豆制品

非发酵性豆制品

腐竹、油皮

镍、甲醛次硫酸氢钠(以甲醛计)、乌洛托品、硼砂(以硼计)、碱性嫩黄

20

豆干、豆腐、豆皮含即食豆制品

甲醛次硫酸氢钠(以甲醛计)、乌洛托品、硼砂(以硼计)、碱性嫩黄

7

蜂产品

蜂产品

蜂蜜

蜂蜜

麦芽糖、铝的残留量(以干基计)

10

8

乳制品

乳制品

液体乳

灭菌乳

苯甲酸、铝的残留量(以干基计)、土霉素、四环素、金霉素、氯霉素、苄青霉素、氨苄青霉素、邻氯青霉素、硫氰酸钠(以硫氰酸根计)、舒巴坦、β-内酰胺酶

40

巴氏杀菌乳

苯甲酸、铝的残留量(以干基计)、土霉素、四环素、金霉素、氯霉素、苄青霉素、氨苄青霉素、邻氯青霉素、硫氰酸钠(以硫氰酸根计)、舒巴坦、β-内酰胺酶

调制乳

苯甲酸、铝的残留量(以干基计)、土霉素、四环素、金霉素、氯霉素、苄青霉素、氨苄青霉素、邻氯青霉素、硫氰酸钠(以硫氰酸根计)、舒巴坦、β-内酰胺酶

发酵乳

苯甲酸、铝的残留量(以干基计)、土霉素、四环素、金霉素、氯霉素、苄青霉素、氨苄青霉素、邻氯青霉素、氨基甲酸乙酯、纳他霉素、硫氰酸钠(以硫氰酸根计)、舒巴坦、β-内酰胺酶

乳粉

全脂乳粉、脱脂乳粉、部分脱脂乳粉、调制乳粉

苯甲酸、总汞、铝的残留量(以干基计)、氯霉素、硫氰酸钠(以硫氰酸根计)、β-内酰胺酶

5

9

特殊膳食食品

婴幼儿配方乳粉(湿法工艺、干法工艺、干湿法混合工艺)

较大婴儿和幼儿配方乳粉

乳基较大婴儿和幼儿配方乳粉、豆基较大婴儿和幼儿配方粉

总汞、铬、总砷、铝的残留量(以干基计)、苯甲酸、青霉素类(氨苄青霉素、邻氯青霉素、苄青霉素)、磺胺类(磺胺嘧啶、磺胺甲嘧啶、磺胺二甲嘧啶)、氯霉素、激素类(黄体酮、雌二醇、氟氢可的松、氢化可的松)、邻苯二甲酸酯(DBP、DEHP、DINP)、双酚A、壬基酚、β-内酰胺酶

4

10

食品添加剂

食品添加剂

食品用香精

食品用香精

一般

3-氯-1,2-丙二醇、邻苯二甲酸酯类总量(17种)

5

11

餐饮食品

肉制品(自制)

熟肉制品(自制)

发酵肉制品、酱卤肉、肴肉、肉灌肠、肉干、肉脯、肉松、其他熟肉干制品、烧烤肉、熏煮火腿(自制)

总汞、硝酸盐、偶氮玉红、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌

10

餐饮店和饮品店自制饮料等

自制饮料

果、蔬汁等饮料(自制)

环己基氨基磺酸钠(甜蜜素)、乙酰磺胺酸钾(安赛蜜)、糖精钠、胭脂红、苋菜红、合成着色剂(柠檬黄、日落黄、亮蓝、诱惑红)、苯甲酸、山梨酸、展青霉素(限以山楂、苹果为原料的制品)、致病菌(沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌)

20

其他餐饮食品

鱼糜制品(自制)

鱼滑、虾滑(自制)

较高

铝的残留量(以干基计)、亚硝酸盐

10

  

299

注:具体工作安排按照辽宁省食品药品监管局2015年食品安全监督抽检和风险计划实施方案执行。



附件6

鞍山市农业(粮食)部门2015

食品安全风险监测计划

一、监测地点

鞍山市例行监测地点:鞍山市所辖市区、海城市、台安县、岫岩县、千山区。

二、监测时间

2015年市例行监测进行12次,每个月对鞍山市农产品生产企业、农民专业合作社、农民生产大户、农产品销售经纪人和产地批发市场等单位监测一次。

三、监测种类和数量

1、监测种类

监测种类要以蔬菜为重点,具体为白菜类、甘蓝类、茄果类、豆类、瓜类、绿叶菜类、葱蒜类等七类蔬菜。

水果监测品种为南果梨。监测时间为8-10月份。

2、监测数量

当地主要生产和消费的蔬菜、水果品种。

抽样数量:根据不同季度蔬菜种植数量、 采样难度各异灵活掌握。根据鞍山地区蔬菜、水果生产面积,全年共定量抽检500个样品,并负责汇总各县区速测结果。

四、抽样要求

(一)抽样重点

农产品生产企业、农民专业合作社、农民生产大户、农产品销售经纪人和产地批发市场等为重点。

(二)抽样要求

抽样时,市质检中心根据市农委指定的受检单位名单和各县、区提供的鞍山市农产品生产企业、农民专业合作社、农民生产大户、农产品销售经纪人和产地批发市场名单随机选取每次的被抽样单位。抽样地点应具有代表性,能够反映当地农产品生产和管理水平。被抽取的样品应明确产地或进货渠道,尽量抽取本地生产的样品,对于来源不详的样品不抽,做到样品可追溯。在产地批发市场抽取的样品要求溯源到生产单位。样品应是得到受检单位或当地农业行政主管部门认可的待上市产品。

五、监测项目和检测依据

(一)抽样方法

按《农药残留分析样本的采样方法》(NY/T 789-2004)的规定执行。

(二)监测项目和检测依据

蔬菜和水果监测项目和检测依据见附表1

六、判定依据和原则

蔬菜根据GB 2763-2014中判定依据和原则进行判定,所监测项目全部合格者,判定为“该产品所检项目符合GB 2763-2014中判定依据的要求”;有一项指标不合格者,即判定为“该产品不合格”。

七、承担单位

鞍山市农产品质量安全监测中心

八、结果报送和会商

质检中心抽样后应尽快检测,在确认不合格样品后,应及时将不合格样品情况反馈到鞍山市农委,同时将全市监测结果以简报形式报送鞍山市农委。

九、监测结果及总结分析报告

1.监测结果总体概况。

2.监测基本情况。包括监测市(县)、检测环节、监测种类、抽样数量、检测参数等。

3.监测结果分析

1)不同药物残留检出率、超标率结果比较。

2)监测发现的问题。

3)不合格样品的溯源情况。

4)对策、建议和措施。

十、注意事项

(一)中心要严格遵守方案规定的抽样和检测方法,统一判定原则,定量检测过程要做试剂空白和加标回收率试验。

(二)未经辽宁省农产品质量安全监管局同意,任何单位和个人不得引用和公布监测结果。

联系人:张素艳、田明武

联系电话(传真):0412-8249948

E-mail:asnj9948@163.com

蔬菜、水果监测项目和检测依据

监测项目

检测依据

 

甲胺磷、氧乐果、甲拌磷、对硫磷、甲基对硫磷、水胺硫磷、乐果、敌敌畏、毒死蜱、乙酰甲胺磷、三唑磷、丙溴磷、杀螟硫磷、二嗪磷、马拉硫磷、亚胺硫磷、伏杀硫磷、六六六、氯氰菊酯、氰戊菊酯、甲氰菊酯、氯氟氰菊酯、氟氯氰菊酯、溴氰菊酯、联苯菊酯、氟胺氰菊酯、氟氰戊菊酯、三唑酮、百菌清、异菌脲、三氯杀螨醇、腐霉利、五氯硝基苯、乙烯菌核利、涕灭威(包括涕灭威砜、涕灭威亚砜)、灭多威、克百威(包括3-羟基克百威)、甲萘威

蔬菜和水果中有机磷、有机氯、拟除虫菊酯和氨基甲酸酯类农药多残留的测定

NY/T 761-2008

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